京城小饭馆 第40节
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原本她是打算做烤羊腿的,可烤羊腿又是腌rou又是烤的,工序实在太过繁琐且耗时太长,所以她便给打算给雲娘做的是粉蒸羊rou。 羊rou提前切片腌好,选的是七分瘦三分肥的羊腿,加香料,料酒,姜蒜腌制一个时辰,抓匀之后大火蒸上一刻钟就能出锅。 雲娘第一次吃这样的羊rou,可闻到一阵香,忍不住吃了一大碗,最后只道。”……姑娘这是怎么蒸的?为什么一点膻味儿都没有?我之前就听人说过京城的羊rou没有陕北的好吃,姑娘这羊rou做的比陕北的羊rou还好吃!” 顾念溪笑着道。”我要满春选的是羊小腿,rou质紧实鲜嫩,腌rou的时候加了新疆秘制的香料,所以蒸出来的羊rou不仅不会寡淡无味,反而还会特别香。” 之前她在天香楼也吃过粉蒸羊rou,这羊rou选的是上好的羊rou,火候也没什么问题,可蒸出来的羊rou吃上两三块就觉得腻人,叫人吃不下去,她花大价钱请新疆的香料贩子调了这种香料,专门是用来蒸羊rou的。 雲娘连连称好吃,又吃了一大碗羊rou这才放下碗。 她这饭量简直把顾念溪看呆了,原本以为阿翩已是食量惊人,没想到是人外有人山外有山。 顾念溪瞧她那细胳膊细腿,忍不住道。”你每日都吃这么多吗?” 雲娘摇摇头。 顾念溪悬着的一颗心放了下来,没想到却听雲娘开口道。”要是练功时吃的要比这多些,要不然还没到饭点就饿了。” 顾念溪:…… 她只觉得自己肩上的担子更重了,得更加努力赚钱才是,毕竟每日管这几个人吃饭就已经是一笔不小的开支。 因为一笼蒸羊rou,大家伙中