分卷(20)
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没说他败家,毕竟牛肉罕见,比猪肉还贵上十文钱呢,翻了翻肉,肥少瘦多的,可炼不出多少油来。 郑慧慧心里琢磨着,让来安趁着天还早,去镇上买了些东西磨成粉带回来,来安腿脚快,不出两个时辰就把东西带回来了。 看着儿子买回来的东西没有差错,郑慧慧一拍巴掌,等着,明儿一定让来宝儿吃上这火锅! 来安几个大孩子在一旁笑了,慧宁和慧欣姐俩连忙说,娘,我们给你打下手。 来来来,咱娘仨好好捣鼓捣鼓。郑慧慧拉着两个女儿去了厨房。 来安让来武去劈柴,他自己挑着水桶去打水,家里原本有口井,但井打的太深,打水太吃力了,又不安全,干脆盖了口不用了。 一家子吃水都是去北山山脚的小溪打水,多走几步也就是了。 郑慧慧先把牛骨头洗涮赶紧,这卖牛肉的人估计是个老道的,牛骨上几乎没有肉丝,光秃秃的一根骨头,不过也省了郑慧慧的工夫了。 娘,水放好了。慧欣把家里不常用的那口锅洗刷干净,又放了冷水进去。 嗯,我去叫你爹把牛骨劈开,三丫先点火,二丫,你去拿五根辣椒来,再去摘点花椒、麻椒,麻椒多来点,一捧吧。 郑慧慧给两个女儿分配了任务,叫了谷老五来劈牛骨,谷老五在手心呸了两口搓搓热,然后抓着砍刀当当两下,将牛骨劈成了大小差不多的段,又在每一段上砍了几个口子。 这样炖汤好出味儿,还省火。郑慧慧看着水还没热,赶紧将牛骨扔进去,再放上点姜片葱段,加上一勺盐。 三丫看着锅。 哎。慧欣坐在灶前,认真的盯着牛骨汤。 另一边,慧宁摘好了花椒、麻椒洗干净放在屉