第110章
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厨房里面飘荡着酸酸甜甜的味道,谢瑾猛地一吸鼻子:“好香。”这才刚做好酱,他的口水都快流出来了。 炸鸡的酱料苏岑就打算做两种,一种蒜香,一种辣椒。 辣椒酱有现成的,就不用特意做了,用单独的碗将酱和糖还有大蒜粉、盐混合在一起,搅拌均匀就能可以。 蒜香就要炒香,出锅的时候加入盐和黑胡椒粉,最后加入香菜就好了。 这个时候原就是饭点,满街上飘荡着的,都是酱料的香味。 “真香啊。” 有人闻着味道,但是找了一圈,又不知道是从哪里飘出来的,只觉得心里难受得厉害。 酱料做好,苏岑开始处理起了鸡rou,鸡rou洗干净切块,便用盐和香料腌制上。 等着的工夫,准备裹粉的材料,将面粉和淀粉混合均匀。 之后便准备土豆,土豆切成小指头粗的大小,放在冷水中泡上一会儿。 然后开始烧着油锅。 谢怀安有一点比谢钰好用,有时候不用说,就知道什么时候该添柴,什么时候该小火。 等着油温差不多了,苏岑拿着一小块土豆试试温度,土豆迅速地浮起了泡沫。 土豆需要逐个放入锅中,不能一次性放太多,直到成金黄色的时候,就能出锅了。 谢瑾还没有吃过这种,和谢钰馋得不行,鼻腔里面满是香味。 谢钰刚一伸手去碰,就听着苏岑道:“别碰。” 立刻就缩回了手,小脸皱成一团。 苏岑将番茄酱单独装了一点出来,放在他们面前道:“现在烫,等会儿先,吃的时候沾一点酱,很香的。” 谢钰立刻又是笑眯眯的。 薯条出锅,就可以