（八）飞近蛾绿
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了，一个人吃不完。” “这是什么？”敬亭问。 “清炖牛肋条，放了点枸杞、白萝卜，我第一次做。” 说着，小钟又尝了尝汤的滋味，关了火，给敬亭盛出一小碗，撒上葱花、香菜，请她赏味。 敬亭看见小钟面前摆着盆，斜横叠放的刀、叉、筷子，知道她边煮就边吃了些。 视线再往旁边，桌脚边落着张沾了油渍的草稿纸。 捡起来看，上面写满笔记： 鲜r0U不需要去除血水，冻r0U需要焯水。 美拉德反应煎出焦化层。 煎完不洗锅，直接炒香料。 酒和炖r0U水加热沸腾再放入r0U，冷水会让r0U变柴。 炖r0U不放调料，最后放。提前放盐会让r0U变柴。 …… 看起来以后也要用，敬亭将纸递还小钟，并问：“这是网上找的攻略？” 小钟点头，“本来是个长视频，每次重新翻太麻烦，我就记下来了。” “你读书要有这份劲，还愁学不好？” “那是两回事。” 敬亭坐下来尝了口，“味道蛮好，做起来挺麻烦的吧。” “那是。我花了……” 三个小时。几个字就要跑到嘴边，小钟意识到不对劲，这样好像是自爆逃学，赶紧转了个弯，“五十块钱买的牛肋条。清炖就是吃r0U的本味，r0U质好，滋味肯定不差。” 敬亭对料理没有兴趣，水平停留在煎蛋、煮面、加热半成品菜。小钟的话，她听起来似懂非懂，也就不再兜圈子，单刀直入问：“你没去上学？” “