第172章 千层油糕（中）

亮亮的，晶莹剔透的肥肉瞧上去一点儿也不腻，深褐色的干菜吸收了肥肉的油脂显得润嘴又饱满。

    含钏夹了一坨肉放入口中。

    呜哦！

    不错。

    很不错。

    很好的味道。

    冰糖的甜、豆油的酱香、干菜风干制成后产生的独特蔬果味，火候刚好，先大火将油脂尽数逼出，留下的便是冻肉，哦，也就是肥肉的细腻温润的口感，再用文火慢炖，把火当做刺绣的针，把各类味道作为针上的线，交缠交错交织，色彩层叠、勾勒准确。

    含钏眯着眼睛点了点头，吞咽下后睁开眼对拉提说，“还不错，这道菜今儿个上晚膳的单子。”

    上单子！

    哇哦！

    这是最高的认可了！

    小双儿一巴掌再次拍到拉提背上，兴奋道，“厉害厉害！”

    拉提后背被震得生疼，比了个手势——还是您厉害，有您在，哪儿还需要屠夫呀，一巴掌不就了结猪命了吗！

    小崽子们打打闹闹的，气氛很欢快。

    含钏笑着小口小口地吃了早膳，本欲让店里所有人都一块儿出去走走散散，小乖，哦不，驴子拉不了这么多人，大不了就租一辆牛车。

    崔二却缩了头，摆摆手，“你们去玩儿吧，俺就不去了，俺留在店里洗刷碗，晌午你们就在外面吃饭吧。如今进了秋天，在‘时甜’档口买冰饮的人不多了，俺一人也应付得过来。”

    小双儿还想劝，含钏摆摆手。

    这孩子怕见白爷爷呢！

    觉着是