第62节
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一个空碗，扒拉了些面条，又倒一点汤汁。 而后自己夹一块配菜，听婢女说：“这是牛rou哩，汴京城外刘李庄摔死了一头耕牛，厨子特意买了半条腿，今儿便来给大家尝尝鲜。” 都说牛rou好吃，张三却未吃过，今日一吃，果然美味。横截面纤维分明，rou质软硬适中，粉红色光泽更是惹人垂涎。 牛rou应当是煮过后又晾了一会，薄片外头一层又被风吹得略有些风干，可吃进嘴里，那风吹过的硬皮般口感又叫人欲罢不能，更增添一层风味。不知店家用了何等法子炮制，这里头牛rou香、药材香、香料香，几味混合，倒牛rou薄片耐嚼，越嚼越香。 配菜里最惹眼便是红滋滋的腌白菘，吃进口，白菘的叶子软韧，菜帮甜脆可口，皆沾染了茱萸酱的辛辣，刺激得嘴巴里大量分泌唾液。 其余配菜也不逊色黄瓜丝清爽，蛋皮丝鲜美，梨条清脆适口，这道面条当真是夏日的良品。 旁边的李四已经吸溜完张三分他的面条，还想再吃，可张三吸溜吸溜，已经将一碗荞麦面吃得精光。惹得李四大呼可惜：“我晚上也要吃这家的！” 张三咧嘴一笑，适才觉得李四的rou丁满满，可他也不吃亏，这冷淘可口，送的一碟子牛rou片又薄又软，吃下去觉得全身都有了力气。自然觉得晚上还要过来吃。 一会功夫午食便用完了，中午的用餐数大致持平，有人喜欢宋雅志所做的金黄色汤汁，有人喜欢慈姑所做清淡汤底，因而各有竹筹，甚至宋雅志的还要更多一些。 此时没什么人，慈姑便走出布棚，她瞥了宋雅志的汤底一眼，轻轻