高丽菜封
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?写於20070407 ※※※ 客家菜当中,我最熟的就这个和粄条了,没办法,这两种食物太好吃~^皿^ 一直想着该问老爹这怎麽做的,但因为我很健忘,隔了一个寒假,到现在才问到食谱。@@ .高丽菜1颗,以锅子放得下为原则 .蒜苗2至3根,多放没差 .米酒600ml .猪r0U1斤配合高丽菜颗数加减 .酱油适量,调颜sE用 .盐巴适量,调咸度用 .水适量,全部材料放入後,加至?锅 1.猪r0U切约1公分厚,先过油煎至有点y 2.高丽菜剥掉外面的老叶,冲洗後切成四半 3.蒜苗切大段放入锅,放一半高丽菜,後放猪r0U,再放入剩下的高丽菜 4.加酱油和盐巴 5.加米酒,水加至1/3锅 6.大火烧开後,